en-repost Fazuľková polievka s mrkvou zemiakmi a citrónovou trávou s fotkou

je výborná. toto je nanovo nahrate lbo som ansiel ten recept v starych clankoch. pojde t oaj bez citronovej travy. fotky com nasiel zo spravy z madeiry 05. recept pod fotkou

recept:

Ingrediencie

250 g mladých fazuľových strukov

2 stonky citrónovej trávy

2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)

3 mrkvy (nakrájané na kolieska)

1 zemiak (na kocky)

1,5 l vody

2 PL olivového oleja

soľ podľa chuti

Voliteľné: 1 plechovka bielej fazule

Postup

1. Príprava fazuľových strukov

Fazuľové struky dôkladne umyte a nakrájajte na menšie kúsky, ak sú príliš dlhé.

2. Príprava citrónovej trávy

Jemne poklepte stonky citrónovej trávy plochou stranou noža, aby uvoľnila vôňu a chuť. Potom ich nakrájajte na väčšie kúsky, ktoré môžete po dovarení ľahko odstrániť.

3. Základ polievky

V hrnci rozohrejte olivový olej, pridajte nasekaný cesnak a restujte, kým nezíska zlatistú farbu.

4. Pridanie surovín

Do hrnca pridajte nakrájanú mrkvu, zemiak, fazuľové struky a citrónovú trávu. Zalejte vodou a priveďte k varu.

5. Varenie

Po zovretí znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým struky a zelenina nezmäknú (približne 1–1,5 hodiny). Ak používate tlakový hrniec, varte približne 30 minút.

6. Dokončenie

Po dovarení odstráňte kúsky citrónovej trávy. Dochutite soľou a podávajte posypané čerstvou bylinkovou vňaťou (napr. petržlenovou alebo koriandrovou).

Modificated by Rodina Dubovských 2024 with chatgpt 

Ak vám to nebude chutiť... no, tak si to upravte po svojom. 
Recept nie je patentovaný, záruka sa neposkytuje, ale držím palce, že to sadne!